游客在夏季露天种植的草莓地里采摘草莓。本报记者 罗珺 摄
观察草莓子苗的长势。本报记者 罗珺 摄
技术人员观察草莓种苗组培苗长势。 本报记者 罗珺 摄
技术人员查看草莓种苗愈伤组织培养。 本报记者 罗珺 摄
8月7日，西宁市特色农产品——西宁草莓吸引了全国的目光，这枚小小的来自高原的浆果，正式入选2024年“中国天气”品牌赋能乡村振兴发展行动计划立秋节气名优特产品名录，标志着其品质与品牌影响力得到国家级权威机构的认可与肯定。
8月14日，西宁草莓再次荣获中国气象服务协会颁发的“中国气候好产品”认证，并在江西省萍乡市武功山第一届“避暑消夏好去处”媒体推介会中亮相，这不仅是对西宁草莓品质的极高赞誉，更是对西宁地区利用高原气候资源推动农业高质量发展的充分肯定。
西宁草莓因何成为“中国气候好产品”
草莓是一种对温度较为敏感的作物，其生长和发育需要特定的温度范围来确保最佳的产量和品质。一般认为，草莓的最佳生长温度为18℃至25℃，当温度超过30℃时，其生长可能会受到影响。所以，大家一般会在秋冬季吃到在温室大棚里种植的草莓。
中国气象局应急减灾与公共服务司发布《2024年“中国天气”品牌赋能乡村振兴发展行动计划》，旨在通过充分挖掘各地土特产的气候资源禀赋，强化国省联动，共同打造节气名优特产品金名片，以高质量推进乡村全面振兴气象保障服务工作。
那么，西宁草莓到底凭借什么能取得如此成绩呢？记者通过走访西宁市气象局获得了答案。
首先，气候因素是重中之重。
西宁，坐落于青藏高原的怀抱中，拥有得天独厚的自然条件，这里海拔高、气候冷凉、昼夜温差大、日照长且紫外线强，尤其是夏季温和的气候，为草莓的生长提供了无与伦比的气候优势。除了在秋冬季正常上市，西宁草莓能够在夏季上市，填补了内地市场的供应空白。
加之无污染的纯净空气和肥沃土地，使得西宁草莓色泽红润、果香浓郁、甜美多汁，甜度能达14%至17%，比一般草莓甜度提高4%至7%，并且营养价值高、耐储运，赢得了消费者的广泛赞誉和市场的良好口碑。
从2022年开始，西宁气象局开始关注夏秋季西宁草莓的生长发展，并通过对其种植基地的环境特征、气象数据、品质资料等多方面进行科学的气候品质评估，建立了西宁草莓气候品质评价模型，计算出西宁草莓的气候品质评价指数和等级划分结果。
评估结果显示，近五年草莓生长期间的天气气候条件有利于其形成较好的气候品质，气候品质评价指数均达到“特优”等级。
西宁气象局副局长王海娥表示：“西宁草莓是青藏高原西宁冷凉农业产业中的重要组成部分，与食用菌、冷凉蔬菜、牦牛肉等并列西宁市精心培育的绿色有机农畜产品四大单品明星。这些特色农畜产品之所以品质优良，得益于西宁得天独厚的自然地理与气候条件。值此立秋之际，我们特别推出西宁草莓品牌，旨在进一步提升其市场知名度与竞争力，让更多人品尝到这份来自高原的纯净美味。”
我们说，西宁草莓的成就并非偶然，而是当地政府和农业部门长期努力与智慧结晶的展现。近年来，西宁积极推动草莓产业的标准化和品牌化建设，开展绿色有机栽培、病虫害防控等关键核心技术研究，逐渐使其成为重点建设的农业新品牌。通过科学种植和精细管理，西宁草莓的品质与产量不断提升。
各方助力造就西宁草莓卓越品质
西宁草莓产业的蓬勃发展不仅依赖于科研支撑和自然条件，还得益于构建起的全链条产业发展模式，这一模式涵盖了草莓种苗育苗、生产、预冷分拣、冷库储存及运输等各个环节，确保了草莓从种植到销售全过程都有严格的质量控制和科学管理。
走进西宁市湟中区多巴镇玉拉村的青海植健农业科技有限公司（以下简称“青海植健”）现代化育苗生产基地，满眼的草莓种苗引起了大家的好奇心：高原还能培养草莓种苗？青海培养出的草莓种苗有什么优势？
“青海植健主要做脱毒种苗的生产和研究。目前，我们的草莓花药脱毒技术是全国惟一一家，在整个行业都是领先的。”公司技术总监胡文海介绍：“在国内，常规使用的是草莓茎尖脱毒技术，需要用显微镜从茎尖剥离出0.2mm至0.5mm，这样病毒就会随着匍匐茎蔓延上来，如果剥大了还会达不到脱毒的效果。茎尖脱毒技术的脱毒率在全世界仅能做到70%，如果要达到完全脱毒就需要反复做。而花药脱毒技术可以做到一次性100%脱毒，且不需要检测，现在这项技术已经可以应用到草莓的所有品种中，实现了草莓脱毒种苗工厂化生产。具体做法是，将花药取出放到培养基培养出草莓的原原种，再用原原种繁育出原种，一颗花药可以繁育出70多万颗苗子。”
听着胡文海的介绍，我们看到，基地的草莓子苗繁多且茁壮。“脱毒的目的就是把病毒隔绝出去，来提升草莓的种苗繁殖力，强化抗病抗冻性，确保高产稳产，提升品质。”胡文海向记者详细介绍。
西宁的冷凉气候对草莓育苗也有很大的影响。“花芽风化是育苗过程中重要的一个环节，只有完成花芽风化，苗子才会开花结果。如果温度高的话，在育苗过程中就完成不了花芽风化，而在冷凉气候下，花芽风化就可以在整个生长过程当中自然而然地被完成，并且病虫害少，壮苗率高。”西宁市蔬菜技术服务中心技术人员徐丽萍说出了在西宁培育种苗的优势，包括成活率高、花芽分化早、病害少、果形好、品质优异、产量高等。
目前，西宁不断提升脱毒草莓苗品质和增进种苗供应，年输出优质生产苗500万株。同时，培育出20个草莓种植基地，其中4个实现了规模化、标准化、品牌化，成功引进50个草莓新品种，为省内外草莓种植户提供了优质草莓种苗和鲜食草莓。
位于西宁市城北区的青海小莓农业科技有限公司就是其中之一。公司成立之初，利用数字化草莓无土栽培技术，通过4年的种植，积累了高原气候条件下的草莓生长数据模型，并不断总结该环境下的草莓生产管理模型，目前的技术水平可实现草莓种植无人看守的智能管理。该项技术为实现公司种植的规模化和高原草莓种植的产业化奠定了良好基础。
如今，西宁草莓以其卓越的品质和独特的生态环境优势，在国内市场上赢得了良好口碑，为当地农民带来了可观的经济效益。目前，西宁市鲜食草莓年产量达4000吨，年产值达1.2亿元。同时，西宁草莓种苗也畅销甘肃、广西、新疆、陕西等12个省份，种苗年产值达990万元。
展望未来，西宁草莓的发展前景将无比广阔。